My favourite bakeries in London-ロンドンでパン活/美味さを求めて②
前回のパン活ブログの第２弾。まだまだ沢山あって、ここにも収まらない。実際足を運んで、試食して、美味しかったおすすめの所のみをご紹介します。
Best Bakeries in London 絶対行きたいロンドンのパン屋さん
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Best Bakeries in London 絶対行きたいロンドンのパン屋さん 〰️
1. Happy sky bakery
40 Hanway Street, London, W1T 1UT
みんな集まる、空のように明るいお店ーもとこさんと言う日本人女性がオープンしたお店。ASKEW ROAD店に次いで、新しくオープンしたトテナムコートロード駅近くのお店は開店前から常に行列ができています。待つこと20分でようやく購入できましたが、並ぶ価値ありのお店です！
公式ウェブサイトにはそれぞれのパンの焼き上がる時間帯も記載されているので、合わせていくのも一考。
イギリスの食パンって、なんとも薄い、、、。トースターで焼こうものなら中までカリカリに固くなってしまうほどの薄さ。日本のフワフワの厚切り食パンが懐かしい！こちらのお店で購入できます。
‘日本の焼きそばパンとか、カツサンドもあるんです。今回は時間的に置いていなかったので、もちクロワッサン、抹茶クロワッサンとハニートーストを購入しました。焼きそばパン、絶対いつか買いに行きたい。ASKEW ROADの店舗の方が種類豊富、こちらの店舗は中心地で行きやすいですが、テイクアウトのみで一人一人丁寧に注文を聞くので少し時間がかかります。
117-119 Essex Road, London, N1 2SN
BBCやTIMEOUT誌にも度々取り上げられる、ロックダウン中にSophia とJesseが、地元のコミュニティーを支援しするために始めたベーカリー。
Sophia はドイツでパン職人の娘として育ち、生涯にわたって熱心なホームベイカーであり続けてきたため、いつか自分のベーカリーを持って、おいしい焼き菓子を分かち合いたいというのが彼女の夢だったそう。
オープンしてわずか数週間で、彼らの小さなアパートの前には長い行列ができるほどの人気となり、すぐにスペースが足りなくなってしまいました。2025年にもう３店舗できるそうです。可愛いオリジナルグッズも販売してます。
サクサクのキーライムのリボンクロワッサン。音でサクサク感が伝わります。
19 Prebend Street, London, N1 8PF
同じくロンドンのイズリントン地区、Sourdough Sophia から徒歩10分くらいのところにあるベーカリー。東のヴィクトリア・パークにも店舗があります。
こちらはクラフトベーカリー兼レストランで、伝統的な技法と旬の素材を用いて、美味しい手作りのペストリーやフレッシュパスタを丁寧に仕上げています。ワインや生活雑貨も隣のショップで販売してます。
ロンドンの中心地でもないに関わらず、ここも行列のできるパン屋さん。人気のものはすぐに売り切れとなってしまいます。こちらではお店のおすすめでもあるアーモンドクロワッサンをいただきました。甘すぎないアーモンドペーストが程よく混ぜ込まれていて、美味しくいただきました。週末限定メニューです。
2017年にオープンして以来絶大な人気を誇るメープル＆ベーコンは、カリカリのベーコンのトッピングとシロップの甘味が珍しいコンボ。とてもマッチして他のベーカリーにはないコクとまろやかさが自慢の逸品。
Borough Market, Cathedral Street, London SE1 9DE
恐らくロンドンで一番美味しい？！ドーナツ屋さん。チェーン店でロンドン市内に何店舗もあります。
ここ、バラマーケットお店舗はマーケット自体お休みなので月曜日はクローズ。それ以外の日には奥でドーナツ作ってるところが見られます。
クレームブリュレのドーナツはイチ押しで一番人気。その他、季節に合ったフルーツクリームのドーナツもあり、見ているだけで楽しい。
ベーキングレッスンもあります。数年前に、アフタヌーンティーの出来るお店もオープン。フルアフタヌーンティーの他に、クリームティーもできます。今度試してみます！
アフタヌーンティーはチェルシー店舗にて。詳細はこちら。
The Tea House, 249 Pavilion Road, Chelsea, London, SW1X 0BP
Dalston: Abbot Street Car Park, E8 3DP
最近のTimeout誌の「ロンドンベストベーカリー」で堂々１位に輝いたお店。このネーミング、好き！まさに拳を振り上げて粉まみれになりながら生地をこねるといった感じでしょうか？スタッフのTシャツにも拳のイラスト入ってます。可愛くて欲しい！と言ったけど、非売品だそうです。。
ロンドンの中心地にはないけれど、足を運ぶ価値あり。サワドーブレッドが人気のお店です。朝一はエコバック片手に並んでる人多数。今回はシナモンロールとクロワッサンをいただきました。次回はサワドーを買いに行きたい！ここのコーヒーも美味しい。
こちらもレッスンを行ってます。
6. Jolene
21 Newington Green London N16 9PU
今回の最後はこちらのレストラン兼ベーカリー。ミシュランガイドにも載ってます。
ついついスイート系よりセイバリーに目がいってしまいがちなので、今回もハムとチーズのコンビネーションでいただきました。写真を見れば音が聞こえてきそうなサクサク感。実際サクサクです！
焼きたてをいただいたので、中のチーズは熱いくらい。チーズとハムは最強のコンビネーションですが、ここのお店のは一口食べれば質が良いのだな、と言うのがわかります。
近くに行った際には立ち寄りたい、今度はレストランにも言ってみたい！再訪確実のお店です。
